Tereyağını orta ateşte derin bir dökme demir tavada yağ ile eritin. Doğranmış soğanı ekleyip şeffaf olana kadar pişirin.

Doğranmış sarımsağı ve dana kıymasını ekleyin. Et dağılıncaya kadar karıştırarak pişirin, kıymanın kızarmasını sağlayın.

Domates sosunu ve buharlaştırılmış sütü karıştırın. Turşu salçası, Dijon hardalı, granül sarımsak, granül soğan, Montreal biftek baharatı, chili tozu, dumanlı paprika, tuz ve biberi ekleyin. Karıştırıp birleştirin.

1/4 su bardağı dana et suyunu ayırın. Kalan suyu tavaya dökün. Ayrılan su ile una bir katık hazırlayıp tavaya karıştırın.

Makarnayı ekleyin, pastanın tamamen suya batmasını sağlayın. Kaynamaya getirin, ısıyı düşürün ve makarna yumuşayana kadar kapalı olarak kaynatın.