Fırını 350°F (175°C) dereceye ön ısıtın. Bir tencere suyu kaynatın.

Kıyılmış sığır ve domuz etini karıştırın. Soğan, pişmiş pirinç, maydanoz, tuz, biber, sarımsak tuzu ve yarım kutu domates çorbasını ekleyip iyice karıştırın.

Lahananın kalbini oyup haşlayın, kısmen pişene kadar bekleyin. Yaprakları ayırın ve saplarını keserek yaklaşık 24-32 yaprak elde edin. Kalan yaprakları doğrayın ve büyük bir roasting tepsisinin altını kaplayın.

Bir lahana yaprağının ortasına bir parça et karışımı yerleştirin. Katlayın, sarın ve tamamen kaplayın. Yumakları doğranmış lahananın üzerine dizin. Üzerine eşit şekilde turşuyu yayın ve üzerine bacon döşeyin. Şeker serpin.

Doğranmış domatesleri, kalan domates çorbasını ve suyu karıştırın. Yumakların üzerine dökün. Gerekirse daha fazla su ekleyin, lahana yemeklerinin tamamen kaplı olduğundan emin olun.