CookPal AI
recipe image

Malbec ile Yavaş Pişirici Sığır Rostosu (Kırmızı Şarap)

Maliyet $25, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 310 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Baharatlar ve Mezeler

    • 2 yemek kaşığı Montreal biftek baharatı
    • 🧂 1 yemek kaşığı tuz
    • 1 yemek kaşığı kurutulmuş kekik
    • 1 yemek kaşığı kurutulmuş rosmarin

  • Ana Bileşenler

    • 1 adet (2 1/2 pound) sığır rosto
    • 1 adet (1 ons) kuru au jus karışımı
    • 1 adet (1 ons) Fransız soğan çorbası karışımı
    • 💧 1 su bardağı su
    • 🍷 1 su bardağı Malbec kırmızı şarabı

ADIMLAR

1

Biftek baharatı, tuz, kekik ve rosmarini bir kasede karıştırın; karışımı rostonun üzerine sürün.

2

Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve rostonu tavaya yerleştirin; rosto her tarafı kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

3

Rostonu yavaş pişiriciye koyun ve au jus karışımını ve soğan çorbasını ekleyin. Üzerine su ve Malbec dökün.

4

Yüksek ateşte 5 saat (veya Düşük ateşte 8 ila 9 saat) pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

350

Kalori

  • 23g
    Protein
  • 9g
    Karbonhidratlar
  • 21g
    Yağlar

💡 İpuçları

Servis etmeden önce rosto suyunu korumak için 10 dakika dinlendirin.Daha koyu bir sos isterseniz, 1 yemek kaşığı mısır nişastasını 2 yemek kaşığı suyla karıştırın ve pişirme sıvısına sonunda ekleyin.Tam bir öğün için pürelenmiş patates veya kavrulmuş sebzelerle servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.