CookPal AI
recipe image

Yavaş Pişirici Kuzu Budu

Maliyet $30, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 300 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $30

MALZEMELER

  • Protein

    • 1 adet (3 pound) kemikli kuzu budu, oda sıcaklığında

  • Liquid

    • ½ su bardağı kırmızı şarap

  • Condiments

    • 2 yemek kaşığı ham bal
    • 2 yemek kaşığı Dijon hardal
    • 1 yemek kaşığı elma sirkesi

  • Citrus

    • 1 limon, sıvı halde

  • Spices

    • 3 diş sarımsak, doğranmış
    • 1 yemek kaşığı kurutulmuş rosmarin
    • 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • 🧂 1 çay kaşığı deniz tuzu
    • ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

ADIMLAR

1

Şarabı yavaş pişiriciye dökün.

2

Orta boy bir kapta limon suyu, bal, hardal, sarımsak, sirke, rosmarin, kekik, deniz tuzu ve biberi bir kalın macun oluşana kadar karıştırın.

3

Ellerinizi kullanarak macunu kuzuya iyice sürün; kuzuyu yavaş pişiriciye hafifçe yerleştirin.

4

Düşük ısıda 5 saat pişirin. Kemik yakınında iç sıcaklık 145°F (65°C) ulaşmak için anında okuma termometre kullanın.

5

Servis etmeden önce kuzuyu 15 ila 20 dakika dinlendirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

285

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 11g
    Karbonhidratlar
  • 14g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha iyi sonuçlar için kuzuyu baharatlamadan önce oda sıcaklığına getirin.Ekstra lezzet için kuzuyu yavaş pişirmeden önce birkaç dakika tavada kızartın.Tam bir öğün için yanına kızarmış sebzeler veya püre patates servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.