Yavaş pişirici kabının içini pişirme spreyiyle sıvayın veya plastik bir astar kullanın.

Tavuk budlarını yavaş pişiricinin tabanına yerleştirin ve üzerine İtalyan baharat karışımı, pul biber, tuz ve karabiber serpin.

Baharatlı tavukların üzerine güneşte kurutulmuş domatesleri ve dilimlenmiş zeytinleri eşit şekilde katlayın.

Zeytinyağını sos tavasında orta ateşte ısıtın. Sıcak yağa soğan ekleyin ve soğanlar yumuşamaya başlayana kadar, yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar, yaklaşık 1 dakika daha pişirin.

Delikli bir kepçe kullanarak soğanları yavaş pişiriciye aktarın ve güneşte kurutulmuş domateslerin üzerine eşit şekilde yayın.

Tavayı tekrar orta ateşte ısıtın ve krema ekleyin, tüm zeytinyağı karışana ve sos kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Krema sosunu soğanların üzerine eşit şekilde dökün.

Yavaş pişiriciyi kapatın ve 3 ila 4 saat yüksek sıcaklıkta veya uzun süreli pişirmeyi tercih ederseniz düşük sıcaklıkta 6 ila 7 saat pişirin.

Pişmiş tavuk ve sebzeleri servis tabağına alın. Tornalanan ıspanağı sose ekleyin ve solanana kadar 3 ila 5 dakika pişirin.

Sos biraz ince olacaktır. Daha kalın bir sos tercih ediyorsanız, sosu orta ateşte küçük bir sos tenceresine dökün. 2 yemek kaşığı mısır nişastası ve 2 yemek kaşığı suyu karıştırarak bir macun oluşturun. Kabarcıklanana ve kalınlaşana kadar sürekli karıştırın, 5 ila 7 dakika.