Küçük bir kasede mayonez, ketçap, hardal, turşu ve acı sosu birleştirin ve sosu kenara koyun.

Orta-yüksek ateşte bir ızgara ısıtın.

Kıyafeti 4 gevşek porsiyona ayırın ve sıcak izgaraya yerleştirin. Düzgün bir şekilde Kosher tuzu ve biberi ekleyin.

Her bir et porsiyonunun üzerine bir un tortillası koyun ve eti tortillanın şekline ve boyutuna uyacak şekilde bastırarak düzleştirin. Tortillalar altın rengi olana kadar pişirin, yaklaşık 2-3 dakika.

Her bir köfteyi ters çevirin ve Amerikan peyniri ekleyin. Peynir eridiğinde ve tortilla hafifçe kızardığında, üstüne rendelenmiş marul ve doğranmış soğan ekleyin.