Tütünlü Sığır Kurusu

Name: Tütünlü Sığır Kurusu
Total time: 480 min
Yield: 6 Porsiyon Sayısı
Ingredients: 1 su bardağı soya sosu; 4 yemek kaşığı öğütülmüş siyah biber; 1 yemek kaşığı elma sirkesi; 1 tutam acı biber sosu; 1 tutam Worcestershire sosu; 2 pound bonfile, 1/2 inç kalınlığında dilimlenmiş

Paylaş

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

480 Dakika
6 Porsiyon Sayısı
$15

Tütünlü Sığır Kurusu

Paylaş

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

480 Dakika
6 Porsiyon Sayısı
$15

MALZEMELER

Marinat Malzemeleri
- 1 su bardağı soya sosu
- 4 yemek kaşığı öğütülmüş siyah biber
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tutam acı biber sosu
- 1 tutam Worcestershire sosu
Ana Malzeme
- 2 pound bonfile, 1/2 inç kalınlığında dilimlenmiş

ADIMLAR

Soya sosunu, karabiberi, sirkeyi, acı biber sosunu ve Worcestershire sosunu büyük, gözenekli olmayan bir kapta birleştirin. Bonfile dilimlerini ekleyip güzelce karıştırın ve her tarafını kaplayın. Kaba plastik filmle kapatın ve buzdolabında 8 saat veya gece boyunca marinasyona bırakın.

Bonfile dilimlerini üst üste gelmeyecek şekilde tel örgü raf üzerine dizin ve marinatı atın. Rafları dış mekan duman makinesine yerleştirin. Üretici talimatlarına göre odun talaşlarını ekleyin.

Düşük ısıda, bonfile dilimlerinin kenarları kuruyuncaya ve merkezde hafif nemli görünene kadar dumanlayın, yaklaşık 6 ila 8 saat.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

362

Kalori

32g
Protein
6g
Karbonhidratlar
23g
Yağlar

💡 Dumanlama sırasında eşit kurumayı sağlamak için daima eti eşit şekilde dilimleyin.Lezzeti artırmak için favori odun talaşlarınızı kullanın, örneğin kestane veya elma odunu.Kuruyemişi nemden korumak için havasız kaplarda saklayın.Kurutulmuş meyveler veya cevizlerle birlikte dengeli bir atıştırmalık olarak servis edin.