
Dumanlanmış Tavuk Drumetleri
Maliyet $20, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 600 Dakika
- 12 Porsiyon Sayısı
- $20
Dumanlanmış Tavuk Drumetleri
Maliyet $20, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 600 Dakika
- 12 Porsiyon Sayısı
- $20
MALZEMELER
Tavuk
- 🍗 12 tavuk drumeti
Yağlar
- ¼ su bardağı bitkisel yağ
Baharatlar
- 🧂 ⅓ su bardağı BBQ baharat karışımı
ADIMLAR
Tavuk drumetlerini bir ızgaranın üzerine, damlama tepsisi veya fırın tepsisi üzerinde yerleştirin. Buzdolabında 8 saat ila bir gece boyunca havada kurumaya bırakın.
Elektrikli duman makinesini 275°F (135°C) sıcaklığa getirerek ön ısıtın. Üretici talimatlarına göre odun talaşlarını ekleyin.
Tavuk drumetlerini hafifçe bitkisel yağ ile fırçalayın. Drumetleri yeniden kapatılabilir plastik bir torbaya koyun ve üzerlerine BBQ baharat karışımı serpin. Eşit şekilde kaplanmasını sağlamak için çalkalayın.
Drumetleri duman makinesindeki ızgaraya yerleştirin. Tavuğun iç sıcaklığı 165°F (74°C) olana kadar, yaklaşık 2 saat boyunca dumanlayın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
165
Kalori
- 20gProtein
- 1gKarbonhidratlar
- 9gYağlar
💡 En iyi sonuç için, tavuk derisinin yapışkan olmaması için drumetleri bir gece boyunca havada kurumaya bırakın.Benzersiz tat profilleri elde etmek için elma odunu veya akçaağaç gibi farklı odun talaşlarıyla deney yapın.Dilediğiniz BBQ sosu ile servis edin veya tam bir öğün için yanında lahana salatası sunun.