CookPal AI
Dumanlanmış Tavuk Drumetleri

Dumanlanmış Tavuk Drumetleri

Maliyet $20, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 600 Dakika
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $20

MALZEMELER

  • Tavuk

    • 🍗 12 tavuk drumeti
  • Yağlar

    • ¼ su bardağı bitkisel yağ
  • Baharatlar

    • 🧂 ⅓ su bardağı BBQ baharat karışımı

ADIMLAR

1

Tavuk drumetlerini bir ızgaranın üzerine, damlama tepsisi veya fırın tepsisi üzerinde yerleştirin. Buzdolabında 8 saat ila bir gece boyunca havada kurumaya bırakın.

2

Elektrikli duman makinesini 275°F (135°C) sıcaklığa getirerek ön ısıtın. Üretici talimatlarına göre odun talaşlarını ekleyin.

3

Tavuk drumetlerini hafifçe bitkisel yağ ile fırçalayın. Drumetleri yeniden kapatılabilir plastik bir torbaya koyun ve üzerlerine BBQ baharat karışımı serpin. Eşit şekilde kaplanmasını sağlamak için çalkalayın.

4

Drumetleri duman makinesindeki ızgaraya yerleştirin. Tavuğun iç sıcaklığı 165°F (74°C) olana kadar, yaklaşık 2 saat boyunca dumanlayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

165

Kalori

  • 20g
    Protein
  • 1g
    Karbonhidratlar
  • 9g
    Yağlar

💡 En iyi sonuç için, tavuk derisinin yapışkan olmaması için drumetleri bir gece boyunca havada kurumaya bırakın.Benzersiz tat profilleri elde etmek için elma odunu veya akçaağaç gibi farklı odun talaşlarıyla deney yapın.Dilediğiniz BBQ sosu ile servis edin veya tam bir öğün için yanında lahana salatası sunun.