Dumanlanmış Tavuk Budu
Maliyet $15, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $15
Dumanlanmış Tavuk Budu
Maliyet $15, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Baharatlar ve Tatlandırıcılar
- 🧂 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş siyah biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı kekik
- ½ çay kaşığı adaçayı
Protein
- 🍗 8 adet derisiz, kemiksiz tavuk budu
Dumanlama Odunu
- 1 su bardağı kiraz odunu chipsi, veya gerektiğinde daha fazla
ADIMLAR
Dumanlayıcıyı 200 derece F (93 derece C) sıcaklığa getirin.
Tuz, siyah biber, pul biber, paprika, sarımsak tozu, kekik ve adaçayı bir kaseye karıştırın. Tavuk budlarına kurutulmuş harç olarak uygulayın.
Kiraz odununu kullanarak budları 1 saat dumanlayın. Budları çevirin ve iç sıcaklık 165 derece F (74 derece C) olana kadar dumanlamaya devam edin, yaklaşık 1 saat daha.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
193
Kalori
- 19gProtein
- 1gKarbonhidratlar
- 12gYağlar
💡 İpuçları
Tavukların iç sıcaklığını 165°F (74°C) olduğunu doğrulamak için bir et termometresi kullanın.Daha derin bir tat için, tavuk budlarını dumanlamadan önce birkaç saat veya gece boyunca kurutulmuş harçta bekletin.Odun chipslerinin yanmaması için dumanlamadan en az 30 dakika önce suya batırıldığından emin olun.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.