Fırını 400 derece F (200 derece C) olarak önceden ısıtın.

Büyük bir kapta, sıvı yağı ve 1 ½ su bardağı toz şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini iyice karıştırın. Unu, kabartma tozunu, tartar kremi ve tuzu ekleyin; hamura iyice karışana kadar karıştırın.

Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde toplar yapın. 2 yemek kaşığı şeker ve 2 çay kaşığı tarçın karışımında yuvarlayın. Yağlanmamış bir çerez tepsisine 2 inç aralıklarla yerleştirin.