Un, kabartma tozu, yemek sodası, tuz ve muskatı birlikte eleğe geçirin; kenara koyun.

Büyük bir kapta, tereyağını ve şekeri pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurta, vanilya ve ekşi kremayı iyice karışana kadar çırpalım. Eleme yaptığımız malzemeleri karıştıralım. Hamuru plastik filmle sarın ve 8 saat ila bir gece boyunca soğukta bekletin.

Fırını 375°F (190°C)’ye önceden ısıtın. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru 1/4 inç kalınlığında açın. Bisküvi kesicileriyle istenilen şekillerde kesin. Çerezleri 1 1/2 inç arayla yağlanmamış fırın tepsilerine yerleştirin.