Şurubu hazırlamak için bir sos tavasında orta-yüksek ateşte şeker, su, limon kabuğu, zencefil ve limon suyunu kaynatın. Isıyı düşürün ve 10 dakika pişirin. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın (30 ila 45 dakika), ardından 8 saat boyunca veya gece boyunca buzdolabında bekletin.

Un, kabartma tozu ve tuzu bir kaba elekle geçirin. Tereyağını ekleyin ve uçları ile karıştırarak mısır unu kıvamında bir yapı oluşana kadar karıştırın. Sütü ekleyip hamur haline getirin. Plastik sarım ile sarın ve en az 2 saat dinlendirin.

Dinlendirilen hamuru 5x14 inçlik bir dikdörtgene açın ve 28 şerit halinde kesin. Şerit çiftlerini büküp uçlarını sıkıştırın. Bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.