CookPal AI
Güney Tarzı Tavuk ve Mantı

Güney Tarzı Tavuk ve Mantı

Maliyet $12, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 120 Dakika
  • 5 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Tavuk ve Et suyu

    • 🐔 1 (1,36 kg) bütün tavuk
    • 🧅 1 soğan, çeyreklenecek
    • 🍋 2 dilim limon
    • 🧂 Tuz ve karabiber tatına göre
    • 💧 3 su bardağı su
    • 1 lahana yaprağı
    • ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik

  • Mantılar İçin

    • 2 su bardağı çok amaçlı un
    • 3 yemek kaşığı yağ
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • 💧 ¼ su bardağı su

ADIMLAR

1

Ağır bir tencerede, kapağı kapalı olarak tavuğu, soğanı, limonu, tuzu, karabiberi, suyu, lahana yaprağını ve kekiği yerleştirin. Tavuk yumuşak olana kadar düşük ısıda kaynatın, yaklaşık 1 saat.

2

Tavuğu tencerede biraz soğumaya bırakın, ardından kemiklerden eti ayırın. Kemikleri, deriyi, soğanı, limonu ve lahana yaprağını atın. İstenirse, et suyundaki fazla yağı alın. Eti ve et suyunu tencereye geri döndürün ve düşük ısıda kaynatın.

3

Mantıları yapmak için orta boy bir karıştırma kabında yağı un ve tuza kesin. Hamurun yumuşak bir kıvam alması için 1/4 su bardağı su (veya gerekirse daha fazla) ekleyin. Unlanmış bir yüzeye hamuru ince bir şekilde açın. 1 inç genişliğinde şeritlere kesin, ardından 1 inç uzunluğunda parçalar koparın.

4

Mantı parçalarını kaynayan et suyu ve tavuk içine atın. Kapağı açık şekilde 10 dakika kaynatın, ardından kapağı kapalı olarak 10 dakika daha kaynatın. Hemen servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

846

Kalori

  • 56g
    Protein
  • 41g
    Karbonhidratlar
  • 49g
    Yağlar

💡 Eğer hafif bir tat istiyorsanız, et suyundaki fazla yağı alın.Meydana getirilmiş aroma için taze kekik kullanın eğer varsa.Mantıları önceden hazırlayın ve daha hızlı montaj için dondurun.Yemeği dengelemek için yanına buharda pişirilmiş sebzeler ile servis edin.