CookPal AI
recipe image

Acılı Marul Makarnası

Maliyet $8, kaydet $7

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 180 gram marul
    • 🧅 1/3 su bardağı yeşil soğan
    • 1/4 su bardağı kıyılmış kişniş (isteğe bağlı)
  • Soslar ve Baharatlar

    • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
    • 3 yemek kaşığı esmer şeker
    • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
    • 1 yemek kaşığı balık sosu
    • 2 çay kaşığı tamarind hamuru
    • 1/2 çay kaşığı soya sosu
    • 2 çay kaşığı Sriracha acı sos
  • Makarna

    • 4 ons kuru spagetti

ADIMLAR

1

Marulu enine 1 inçlik şeritlere kesin ve büyük bir kaseye aktarın.

2

Büyük bir tavaya bitkisel yağ ekleyin ve orta-yüksek ateşte yerleştirin.

3

Yağ sıcak olduğunda, soğan, yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin ve soğanlar yarı şeffaf olmaya başlayana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin.

4

Esmer şekeri, pirinç sirkesini, balık sosunu, tamarind hamurunu, soya sosunu, biber sosunu ve Sriracha'yı ekleyin ve karıştırın. Sos kaynamaya başladığı anda ocağı kapatın ve gerekli olduğunda kenara koyun.

5

Bu arada, tuzlu su dolu büyük bir tencerenin kaynamasını sağlayın. Spagettiyi, ara sıra karıştırarak, yaklaşık 11 dakika veya paket talimatlarından yaklaşık 30 saniye daha az süreyle, hafifçe yumuşak ama dişlerle gevrek kalana kadar kaynar suda pişirin.

6

Makarnayı tornavida yardımıyla sosun bulunduğu tavaya aktarın ve orta-yüksek ateşte yaklaşık 30 saniye karıştırarak pişirin.

7

Makarnayı ve sosu marulun bulunduğu kaseye aktarın ve her şey eşit şekilde karışana kadar, yaklaşık 1 dakika boyunca, ya da isterseniz marulun daha fazla solması için daha uzun süre karıştırın.

8

Taze limon, daha fazla acı sos ve taze kıyılmış kişniş ile servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

532

Kalori

  • 11g
    Protein
  • 75g
    Karbonhidratlar
  • 22g
    Yağlar

💡 İpuçları

Tamarind hamurunu ölçülü kullanın, çünkü çok azı bile ekşi derinlik katıyor.Glutensiz bir seçenek için spagetti yerine pirinç eriştesi kullanabilirsiniz.Ekstra protein için üstüne kızarmış yumurta eklemeyi düşünebilirsiniz!Kullanılmayan marul saplarını taze kalması için nemli bir kağıt havluyla sararak saklayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.