Fırını 425°F (220°C) sıcaklığa önceden ısıtın. İki fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve pişirme spreyi sıkmış olduğunuzdan emin olun.

Bir kasede zeytinyağını, deniz ürünleri baharatını, soğan tozunu, acı sosu ve sarımsak tozunu karıştırın.

Patatesleri spiral biçiminde kesmek için bir spiral kesici kullanın ve uzun spiral parçaları varsa daha küçük uzunluklara ayırın.

Patatesleri büyük bir kaseye yerleştirin ve yağ karışımını üzerine dökerek eşit şekilde kapladığınızdan emin olun.

Kaplanmış patatesleri tek bir kat halinde fırın tepsilerine yayın, spiraller arasında 1/4 inç boşluk bırakarak.

Önceden ısıtılmış fırında 8-9 dakika boyunca patateslerin alt kısımları kızarana kadar pişirin, ardından spatula ile çevirin ve üst kısımları kızarana ve kıvamlı hale gelene kadar 6 dakika daha pişirin.