CookPal AI
recipe image

Acılı Tayland Fesleğenli Tavuk (Pad Krapow Gai)

Maliyet $12, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Sos

    • 🍗 ⅓ su bardağı tavuk suyu
    • 1 yemek kaşığı istiridye sosu
    • 1 yemek kaşığı soya sosu, veya ihtiyaç kadarı
    • 2 çay kaşığı balık sosu
    • 🍚 1 çay kaşığı beyaz şeker
    • 1 çay kaşığı esmer şeker

  • Tavuk ve Kızartma

    • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
    • 🍗 450 gram derisiz, kemiksiz tavuk uylukları, kaba doğranmış
    • 🧅 ¼ su bardağı dilimlenmiş soğan
    • 🧄 4 diş sarımsak, çekilmiş
    • 2 yemek kaşığı doğranmış Tayland biberi, Serrano veya başka acı biber
    • 1 su bardağı ince dilimlenmiş taze fesleğen yaprakları

  • Servis

    • 🍚 2 su bardağı sıcak pişmiş pilav

ADIMLAR

1

Malzemeleri toplayın.

2

Bir kapta tavuk suyu, istiridye sosu, soya sosu, balık sosu, beyaz şeker ve esmer şekeri iyice karışana kadar çırpın.

3

Büyük bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Yağı dökün. Tavuk ekleyin ve ham rengini kaybedene kadar kavurun, 2 ila 3 dakika.

4

Soğan, sarımsak ve doğranmış biberleri ekleyin. Bazı sular tavada karamelleşene kadar yüksek ateşte pişmeye devam edin, yaklaşık 2 veya 3 dakika daha.

5

Tavaya yaklaşık bir yemek kaşığı sos karışımını ekleyin; sos karamelleşmeye başlayana kadar pişirin ve karıştırın, yaklaşık 1 dakika.

6

Geri kalan tüm sosu dökün. Sos tavayı temizleyene kadar pişirin ve karıştırın. Sos etin üzerine sıvanana kadar pişmeye devam edin, 1 veya 2 dakika daha. Ocağı kapatın.

7

Fesleğeni ekleyin. Fesleğen solana kadar pişirin ve karıştırın, yaklaşık 20 saniye. Pilavla servis edin.

8

Sıcak servis edin ve tadını çıkarın!

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

715

Kalori

  • 50g
    Protein
  • 59g
    Karbonhidratlar
  • 30g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi sonuçlar için pişirmeden önce tüm malzemeleri hazırlayın.Orijinal tat için Tayland kutsal reyhan kullanın, ancak normal reyhan da alternatif olarak kullanılabilir.Daha iyi tekstür ve tat için yeni doğranmış tavuk kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.