Tuzlu bol miktarda suyu kaynatın; lasagna hamurlarını ekleyin ve 4 ila 5 dakika pişirin. Süzün, zeytinyağı ile karıştırın ve bir kenara koyun.

Büyük bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyin; orta ateşte ısıtın ve 30 saniye boyunca sarımsağı kavurun. 2 su bardağı ıspanak ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 3 dakika). Ispanağı doğrayın, ricotta ve Parmesan ile karıştırın ve baharatlayın. Bir kenara koyun.

Aynı tavada sosisi kahverengi olana kadar pişirin (5 dakika). Enginarları ekleyin ve pişirin (2–3 dakika). Krema ilave edin ve kıvam alana kadar azaltın (2–3 dakika). Kalan ıspanakları ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.

Sosis karışımını lasagna hamurları, 1/2 su bardağı Parmesan ve yarım mozzarella ile birleştirin. Peynir eriyinceye ve hamurlar tamamen kaplanana kadar karıştırın.

Fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın. Makarna karışımını yayın, ricotta-ıspanak karışımını üstüne sürün ve mozzarella ve Parmesanı eşit şekilde serpin.