CookPal AI
Kabak ve Elma Çorbası

Kabak ve Elma Çorbası

Maliyet $10, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 20 Dakika
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Main

    • 🧈 2 çay kaşığı tereyağı
    • 🧅 1 adet soğan, doğranmış
    • 🎃 1 pound kabak, soyulmuş ve doğranmış
    • 🍎 2 elma, soyulmuş ve doğranmış
    • 🥔 1 küçük patates, soyulmuş ve doğranmış
    • 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil kökü
    • 1 tutam beyaz biber
    • 💧 4 su bardağı su
    • 1/4 su bardağı elma şarabı
    • 1 çay kaşığı sıkıştırılmış kahverengi şeker
    • 🍶 1/2 su bardağı sade yoğurt
    • 1 yemek kaşığı ince doğranmış ve kavrulmuş ceviz

ADIMLAR

1

Büyük bir sos tenceresinde orta ateşte tereyağını eritin; soğanı ara sıra karıştırarak 4 dakika veya yumuşayıncaya kadar pişirin. Kabak, elma, patates, zencefil ve biber ekleyin. Suyu ekleyip karıştırın. Kapağı kapatıp kaynatın; ısıyı düşük seviyeye alıp patatesler yumuşayana kadar 12 ila 15 dakika kaynatın.

2

Gerekiyorsa besin işlemcisi veya blender'da çorba kısmi olarak püre haline getirin, pürüzsüz olana kadar işleme alın. Tencereye geri döndürün. Elma şarabını ve kahverengi şekeri ekleyip karıştırın; kaynamaya gelince ısıtın.

3

Servis öncesi üzerine bir kaşık yoğurt ve ceviz serpin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

140

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 29g
    Karbonhidratlar
  • 3g
    Yağlar

💡 Vegan versiyon için tereyağını zeytinyağı ile, yoğurdu hindistan cevizi krema ile değiştirin.Bir tutam tarçın veya müs with ekleterek lezzeti artırın.Daha doyurucu bir öğün için ekmekle servis yapın.