CookPal AI
recipe image

St. Patrick's Colcannon

Maliyet $12.5, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $12.5

MALZEMELER

  • Patates

    • 🥔 3 pound kızıl patates, çeyreklenecek

  • Sebzeler

    • 🥬 1 kafa lahana, çekirdeği çıkarılmış ve doğranmış
    • 🧅 4 yeşil soğan, dilimlenmiş, beyaz kısımlar ve üstler ayrılmış
    • 🧄 1 çay kaşığı doğranmış sarımsak

  • Süt Ürünleri/Yağlar

    • 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 🧈 ½ su bardağı tereyağı
    • 🥛 1 ¼ su bardağı sıcak süt

  • Et

    • 1 pound artan tuzlu dana eti, parçalara kesilmiş ve ısıtılmış

  • Baharatlar

    • Tadına göre beyaz biber

ADIMLAR

1

Patatesleri büyük bir sos tenceresine yerleştirin ve üzerini 1 inç suyla kaplayın. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi orta-düşük seviyeye düşürün, kapağı kapatın ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

2

Bu arada, tuzlu su dolu büyük bir tencereyi kaynatın. Lahana ve 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin; kapağı kapatın ve lahana yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Süzün.

3

Orta ateşte tavada 1/2 su bardağı tereyağını eritin. Sarımsağı ve yeşil soğanların beyaz kısımlarını ekleyin. Sarımsak yumuşayıp tatlılaşana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.

4

Patatesleri süzüp beyaz biberle ezin. Eriyen tereyağı, süt, lahana ve tuzlu dana etini katın. Yeşil soğanların yeşil kısımlarıyla süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

524

Kalori

  • 20g
    Protein
  • 38g
    Karbonhidratlar
  • 34g
    Yağlar

💡 İpuçları

İstenirse tuzlu dana eti yerine jambon kullanın.Daha kremsi bir kıvam için sıcak süt miktarını biraz artırın.Bu yemek, tam bir öğün için çıtır bir yeşil salata ile harika bir şekilde eşleşir.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.