Yumurtaları büyük bir sos tenceresine koyun ve su ile kaplayın. Kaynatın, ısıdan alın ve yumurtaları sıcak suda 15 dakika bekletin. Sert pişmiş yumurtaları soğuk su dolu büyük bir kaseye veya buzdolabına alın ve yumurtalar soğuyana kadar en az 30 dakika bekletin.

Paket talimatlarına göre büyük bir metal veya cam kasede yumurta boyasını hazırlayın.

Yumurtaları nazikçe çatlatın ancak kabuklarını çıkarmayın ki yumurta boyası ak albümlere ulaşsın.

Toplu olarak çalışarak çatlak yumurtaları boyaya yerleştirin, çatlaklardan içeriye sızarak yumurtaları hafifçe renklendirin, her toplu işlem yaklaşık 5 dakika sürer.

Yumurtaları durulayın ve kabuklarını soyun, yeşil damarlı rengi ortaya çıkarın; yumurtaları boydan ikiye bölün.

Yumurta sarılarını orta boy bir kaseye alın ve bir çatal ile ezin. Kereviz ve mayonezi iyice karışana kadar karıştırın; yeşil gıda boyasını ekleyin.