CookPal AI
recipe image

Buharda Pişmiş Domuz Eti Mantı

Maliyet $6.5, kaydet $8.5

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $6.5

MALZEMELER

  • Hamur

    • 2 ½ çay kaşığı aktif kuru maya
    • 💧 ¼ su bardağı ılık su
    • 🥛 ¾ su bardağı ılık süt
    • 🧈 3 yemek kaşığı tuzlu tereyağı, eritilmiş
    • 🍬 2 çay kaşığı beyaz şeker
    • 🌾 3 su bardağı çok amaçlı un

  • Doldurma

    • 🐖 1 pound doğranmış domuz eti
    • 🧄 2 diş sarımsak, doğranmış
    • ½ çay kaşığı zencefil macunu
    • 🧂 Tatlıya göre tuz
    • 🌶 Karabiber tatlıya göre

ADIMLAR

1

Mayayı bir kapta ılık suda çözün. Sütü, tereyağını ve şekeri ekleyin; karıştırın. Unu ekleyip hamur haline getirin.

2

Hamuru tek tip bir top haline gelene kadar yoğurun. Örtün ve hacmi iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde bekletin, yaklaşık 30 dakika.

3

Orta-yüksek ateşte bir tavada doğranmış domuz etini, sarımsağı, zencebili, tuzu ve karabiberi pişirin, et kırıntılı ve kahverengi olana kadar yaklaşık 5 ila 7 dakika. Süzüp kenara koyun.

4

Buhardan pişirme kabını, buhar sepetinin altına değmeyecek şekilde su ile doldurun. Suyu kaynatın.

5

Hamuru 16 eşit parçaya bölün. Her birini bir top haline getirin ve ince bir daireye açın.

6

Hazırlanan dolgu malzemelerinden her bir dairenin ortasına 1 yemek kaşığı koyun. Kenarları üstten sıkıştırarak kapatın.

7

Her seferinde 8 mantıyı 12 dakika boyunca buharda pişirin, hamur kabarır ve süngerimsi hale gelir. Kalan mantılarla tekrarlayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

693

Kalori

  • 33g
    Protein
  • 78g
    Karbonhidratlar
  • 27g
    Yağlar

💡 İpuçları

Mantıların altlarının sulu olmaması için buharda pişirme suyunun seviyesinin mantıların tabanına değmemesine dikkat edin.Daha kabuklu bir tekstür için hamurun tamamen mayalanmasına izin verin.Mantıları buhardan çıkarmak için maşa kullanın, yırtılmasını önlemek için.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.