Büyük bir kasede un, yumurta ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. Kademeli olarak süt ve 1 ½ yemek kaşığı eritilmiş tereyağını karıştırın. Hamuru streç film ile örtün; en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.

Kabakçı peyniri, krema peyniri, şeker ve vanilya özütünü blenderde birleştirin; dolum pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Orta ateşte büyük bir tavada veya krup panında biraz tereyağını eritin. Tavaya küçük bir miktar hamur koyun; hemen tavayı çevirerek hamuru ince bir tabaka halinde yayın. Yaklaşık 30 saniye boyunca pişirin. Çevirin; diğer taraf yaklaşık 10 saniye daha pişene kadar pişirin. Bir tabağa aktarın; soğumaya bırakın. Kalan tereyağı ve hamurla işlemi tekrarlayın.