Un ve tuzu orta boy bir kapta karıştırın. Yağ ve tereyağını kesin, tüm unun nohut büyüklüğünde kırıntılar oluşturana kadar iyice karıştırın. Bir çorba kaşığı su serpiştirin. Hamur bir top haline gelene kadar hafifçe bir çatal ile karıştırın. Hamuru 15-30 dakika soğutun.

Hamuru mumlu kağıt arasında 11 inçlik bir daireye açın. Üstteki mumlu kağıdı çıkarın ve 9 inçlik bir pasta kabına yerleştirin. Pastry'i küçülmemesi için alt ve yanları iyice delikliyin.

425 derece F (220 derece C) de 10 ila 15 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Orta boy bir kapta krem peyniri ve pudra şekerini karıştırın. Elektrikli mikserle orta hızda pürüzsüz olana kadar çırpalım. Vanilya ve badem özlerini ekleyip çırpın. Çırpılmış kremayı ve bademi elle katın, iyice karışana kadar devam edin. Soğumuş hamur üzerine dökün. Sertleşene kadar buzdolabında bekletin.