Fırını 250 derece Fahrenhayt (120 derece Celsius) sıcaklığa getirin. Bir fırın tepsisini yağlı kağıt veya alüminyum folyo ile kaplayın.

Bir elektrikli mikserle yumurta aklarını, tartar kremasını ve tuzu bir büyük kasede yumuşak zirve oluşana kadar çırpın. Şekerden her seferinde 1 yemek kaşığı ekleyerek sert, parlak zirveler oluşana kadar çırpın. Mısır nişastası, sirke ve vanilyayı karıştırın.

Hazırlanan tepsiye yumurta akı karışımını, kenarda yükseltilmiş bir kenar ve ortada hafif bir girinti olacak şekilde 25 cm çapında bir daire şeklinde yayın.

Mereng pişene kadar ve dokunuşta sertleşene kadar önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat 15 dakika pişirin. Mereng kızarıyorsa, fırın sıcaklığını 225 derece Fahrenhayt (105 derece Celsius) azaltın. Mereng'i fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Servis zamanı geldiğinde mereng'in altındaki yağlı kağıdı soyun. Mereng'i bir servis tabağına yerleştirin.

Orta boy bir kase içinde krema, elektrikli mikserle sert zirveler oluşana kadar çırpın. Likörle hafifçe karıştırın.