Çileklerin saplarını küçük bir bıçakla kesin, sadece yeşil üst kısımları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere kenara koyun. Ekmeğin kabuklarını kesin ve her dilimi kare şeklinde kesin.

Karıştırma kabına mascarpone peyniri, vanilya, bir tutam tuz ve pudra şekeri ekleyin; hafif ve kabarık olana kadar yüksek hızda bir çırpıcı veya el mikseriyle çırpalım.

Soğuk kremayı ekleyin ve çok sert zirveler oluşana kadar çırpın. Aşırı çırpma yapmaktan kaçının.

Her dilim ekmeği tüm kenarları kaplayacak şekilde kalın bir krem tabakasıyla yayın.

İki dilim ekmeğin üzerine köşegen boyunca tam çilekleri sıkıca yerleştirin. Aradaki boşlukları kremle doldurun ve çilekleri cömertçe kaplayın.

Kalan ekmeği üstüne koyun ve hafifçe bastırın. Yanları doldurmak ve yüzeyleri düzgünleştirmek için kremayı kullanın.

Plastik filmle sıkıca sarın ve 1 ila 2 saat buzdolabında bekletin.