CookPal AI
recipe image

Güncellenmiş Çilekli Kek

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 10 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Kek hamuru

    • Pişirme spreyi
    • 1 ½ su bardağı bisküvi kırıntıları
    • 🥚 4 yumurta, sarı ve beyaz ayrıştırılmış
    • ½ su bardağı bal
    • 1 çay kaşığı vanilya özütü
    • ½ çay kaşığı kabartma tozu
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz

  • Çilek şurubu

    • 3 yeşil kakule kapsülü, ezilmiş
    • 1 tane çivit, ezilmiş
    • 1 yemek kaşığı beyaz şeker
    • ½ su bardağı Kırmızı Zinfandel şarabı
    • 2 yemek kaşığı limon suyu
    • 🍓 1 pound taze çilek, dörde bölünmüş

  • Köpüklü krema

    • 1 su bardağı soğuk ağır krema

ADIMLAR

1

Fırını 350°F (175°C) sıcaklığa getirin ve bir 9 inçlik springform kalıbını pişirme spreyi ve yağlı kağıt ile hazırlayın.

2

Bir kasede yumurta sarıları, bal, vanilya, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Hafifçe bisküvi kırıntılarını katın.

3

Ayrı bir kapta, yumurta aklarını sert tepelere gelene kadar çırpalım, sonra hafifçe kırıntı karışımına katın.

4

Hamuru hazırlanan kalıba yayın ve altın sarısı olana kadar 30 dakika pişirin.

5

Keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen bir ızgarada soğumasını sağlayın.

6

Şurubu hazırlamak için bir sos tenceresinde kakule, çivit, şeker, şarap ve limon suyunu ısıtın. Sıcak şurubu çileklerin üzerine dökün ve 2 ila 3 saat soğumaya bırakın.

7

Krema çırpma için metal karıştırma kabını ve çırpıcıyı soğutun, ardından ağır kremayı sert tepelere gelene kadar yaklaşık 1 dakika yüksek hızda çırpın.

8

Şuruptan kakule ve çiviti çıkarın ve kekin üzerine çilekleri ve şurubu ekleyin. Köpüklü krema ile servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

247

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 30g
    Karbonhidratlar
  • 12g
    Yağlar

💡 İpuçları

Metal karıştırma kaplarını ve çırpıcıları soğutmak, köpüklü kremaya daha iyi bir doku kazandırır.Alkolsüz versiyon için Zinfandel şarabını kırmızı dut suyu ile değiştirin.Daha iyi tat için taze ve olgun çilek kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.