CookPal AI
recipe image

Dolmalı Patlıcan Parmegiano

Maliyet $10, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🍆 2 orta boy patlıcan, uzunlamasına yarıya kesilmiş ve 1/4 inç kalınlığında et kenarlığı boşaltılmış
    • 🧅 1/2 fincan doğranmış soğan

  • Baharatlar ve Soslar

    • 🧄 2 diş sarımsak, ezilmiş
    • 1 çay kaşığı kuru kekik
    • 1 çay kaşığı doğranmış taze İtalyan maydanozu

  • Süt Ürünleri

    • 🧀 1/4 fincan rendelenmiş Parmesan peyniri
    • 🧀 1 fincan rendelenmiş mozzarella peyniri

  • Yağlar

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Diğer

    • 1/2 fincan ekmek kırıntısı
    • 🍅 2 fincan domates sosu

ADIMLAR

1

Fırını 325 derece F (165 derece C) sıcaklığa önceden ısıtın.

2

Patlıcan gövdelerini kabaca doğrayın.

3

Büyük bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Doğranmış patlıcan, soğan, sarımsak, kekik ve karabiberi sıcak yağda hafifçe kızartana kadar pişirin ve karıştırın. Karışımı oyulmuş patlıcanların içine yerleştirin.

4

Her bir doldurulmuş patlıcanın üzerine Parmesan peyniri, ekmek kırıntısı ve maydanoz serpin. Sığ bir fırın kabına yerleştirin. Domates sosu ve mozzarella peyniri ile kaplayın.

5

Patlıcan çatalla yumuşak ve peynir köpürünceye kadar ön ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

316

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 36g
    Karbonhidratlar
  • 14g
    Yağlar

💡 İpuçları

Patlıcanları kolayca oymak için greyfurt kaşığı kullanın.Daha iyi tat ve daha düşük sodyum içeriği için ev yapımı domates sosu tercih edin.Üstteki katmana ekstra gevreklik katmak için ekmek kırıntılarını hafifçe kızartın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.