Fırını 375°F (190°C) sıcaklığa ayarlayın, ızgara üst üçte bir pozisyonunda olacak şekilde, pişirme spreyi ile yağlanmış 8x8 inçlik bir fırın kabını hazırlayın.

Tereyağını orta-yüksek ateşte büyük bir tavada eritin. Ekmek kırıntılarını ekleyin ve yaklaşık 2 dakika boyunca kokusu çıkana kadar pişirin. Bir kaseye aktarın ve kenara koyun. Tavayı temizleyin.

Sosisi tavada orta-yüksek ateşte, küçük parçalara ayırarak 2-3 dakika boyunca kızarana kadar pişirin.

Mantarları, sarımsağı, karabiberi ve tuzu tavaya ekleyin ve yumuşayıncaya kadar ve fazla nem buharlaşana kadar 12-15 dakika pişirin.

Mantar karışımına ekşi kremayı, krema peynirini, maydanozu, mozzarella peynirini (1/4 su bardağı) ve parmesan peynirini (1/4 su bardağı) pürüzsüz ve birleşik hale gelene kadar karıştırın.

Karışımı hazırlanan fırın kabına aktarın, eşit şekilde yayın ve kalan mozzarella (1/2 su bardağı), parmesan (1/4 su bardağı) ve ekmek kırıntılarını üstüne serpin.

Peynirler eriyip köpürünceye kadar 12 dakika pişirin. Ekmek kırıntıları kızarana kadar 1-2 dakika grill altında pişirin.