Fırını 400°F (200°C) dereceye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın.

Orta boy bir sos tenceresinde suyu kaynatın. Pirinci karıştırın. Isıyı azaltın, kapağı kapatın ve sıvı emilene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Isıdan alın ve bir kenara koyun.

Bu arada, biberleri kesim kısmını aşağıya gelecek şekilde hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Fırına sürün ve tenleri yumuşayıp derileri hafifçe kahverengileşene kadar 25 ila 30 dakika pişirin.

Biberler pişerken, orta-yüksek ateşte bir tavada yağı ısıtın. Soğanları, fesleğeni, İtalyan baharat karışımını, tuzu ve karabiberi 2 ila 3 dakika kavurun.

Domatesi ilave edin ve 5 dakika pişirin. Pişmiş pirinci ekleyip ısınana kadar karıştırın.

Isıdan alın, feta peynirini karıştırın ve karışımı biber yarımalarına doldurun.