Büyük bir cam kap içine su dökün ve kapağı ile birlikte kapatın. Balı, eriyene kadar karıştırın. Limonun kabuğunu soyun, beyaz kısmı almamaya özen gösterin. Limonu sıkın ve hem kabuğu hem de suyunu cam kaba ekleyin.

Bir demeti bir elinizle tutarken; diğer elinizle nane yapraklarını burulup sıkmak suretiyle hafifçe ezerek kokusunu ve yağlarını salmasını sağlayın. Sıkılmış demetleri su karışımına daldırın.

Kabı kapatın ve 2 saat boyunca doğrudan güneş ışığına koyun.