CookPal AI
recipe image

Sushi Partisi

Maliyet $50, kaydet $100

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $50

MALZEMELER

  • Pirinç

    • 💧 9 ¾ su bardağı su
    • 5 ½ yemek kaşığı Japon tarzı beyaz pirinç
    • 5 ½ yemek kaşığı pirinç sirkesi
    • 🍚 5 ½ yemek kaşığı toz şeker
    • 2 ¾ yemek kaşığı kashar tuzu

  • Yumurta

    • 1 çay kaşığı sebze yağı
    • 🥚 2 yumurta, çırpılmış
    • 1 yemek kaşığı sebze yağı
    • 1 yemek kaşığı sake
    • 1 yemek kaşığı soya sosu

  • Sebzeler

    • 2 yemek kaşığı susam yağı
    • 1 patlıcan, uzunlamasına dilimlenmiş
    • 🥕 1 havuç, ince şeritler halinde kesilmiş
    • 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
    • 1 yemek kaşığı soya sosu
    • 8 adet taze kuşkonmaz
    • 🥑 1 avokado
    • 🍋 1 yemek kaşığı limon suyu, gerekiyorsa daha fazla

  • Nori Yaprakları

    • 12 nori yaprağı (kuru deniz yosunu)

  • İçlemler

    • 1 (8 ons) paket taklit yengeç eti şeritleri, uzunlamasına ikiye bölünmüş
    • 🥒 1 salatalık, çekirdekleri çıkarılmış ve uzunlamasına şeritlere kesilmiş
    • 1 (4 ons) likör pesto
    • 🍤 8 adet büyük pişmiş karides, kabaca doğranmış

ADIMLAR

1

Büyük bir tencerede su ve pirinci kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, kapağı kapatın ve pirinç yumuşayıp suyunu eminceye kadar kaynatın, yaklaşık 25 dakika. Isıdan alın ve kapalı olarak 10 dakika bekletin.

2

Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu mikrodalga güvende bir kapta karıştırın ve sıcak olana kadar mikrodalga ısıtın. Pirince ekleyip eşit şekilde kaplayın. Pirincin tamamen soğumasını bekleyin.

3

Küçük bir tavada 1 çay kaşığı sebze yağını ısıtın ve yumurtaları sertleşene kadar yaklaşık 3-5 dakika pişirin. Şeritlere kesin.

4

Tavada soya sosu, susam yağı ve sake ile patlıcanı yumuşayıp hafifçe yanana kadar pişirin, yaklaşık 5-10 dakika.

5

Havuç şeritlerini soya sosu ve pirinç sirkesiyle yumuşayıncaya kadar mikrodalga ısıtın, yaklaşık 1-2 dakika. Süzün.

6

Kuşkonmazı kaynar suda 2-3 dakika haşlayın, ardından buzlu suya aktarın. Soğuduktan sonra süzün.

7

Avokadoyu dilimleyin ve limon suyu serpin.

8

Her nori yaprağına pirinci dağıtın, kenarlardan 1/2 inç boşluk bırakarak.

9

Ruloları hazırlayın: İçlemleri (örneğin, yengeç, avokado, salatalık, havuç; veya patlıcan ve avokado, pesto ve yumurta veya karides ve kuşkonmaz gibi varyasyonlar) pirinç üzerine yerleştirin. Bambu mat kullanarak sıkıca sarın, suyla mühürleyin ve her ruloyu 8 parçaya kesin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

516

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 88g
    Karbonhidratlar
  • 12g
    Yağlar

💡 İpuçları

Tüm malzemeleri önceden hazırlayarak montaj işlemini daha sorunsuz hale getirin.Pirinçle uğraşırken yapışmasını önlemek için elinizi nemlendirmek için yanınızda bir su kabı bulundurun.Tercihlerinize veya mevcut olanlara göre içlemle denerken özgür olun.Tam bir sushi deneyimi için turşu zencefilli, wasabi macunu ve soya sosu gibi yan yiyecekler servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.