Büyük bir kapta kıyma, ekmek ilavesi, soğan, yumurta, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.

Karışımı yaklaşık 1,5 cm çapında köfteler şekillendirin.

Köfteleri orta ateşte kızaran ve pişene kadar büyük bir tavada pişirin.

Orta boy bir kapta esmer şekeri, suyu, ketçabı, elma sirkesini, soya sosunu ve mısır nişastasını pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Sosu köftelerin üzerine dökün, ısıyı düşük seviyeye alın ve sos koyulaşıncaya kadar yaklaşık 3 ila 5 dakika kaynatın.