CookPal AI
recipe image

Tatlı ve Ekşi Domuz Eti

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Domuz Marinatı

    • 450 gram domuz but, 2,5 cm'lik küpler halinde doğranmış
    • 🧂 1 çay kaşığı soya sosu
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • 🧂 ¼ çay kaşığı beyaz şeker
    • 🥚 1 yumurta akı
    • 🧅 2 yeşil soğan, doğranmış

  • Kızartmak İçin

    • 1 litre bitkisel yağ
    • ½ su bardağı mısır nişastası

  • Sebzeler İçin

    • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
    • 3 adet kereviz sapı, 1,25 cm'lik parçalar halinde doğranmış
    • 1 orta boy yeşil biber, 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış
    • 🧅 1 orta boy soğan, dilimlenmiş
    • 🧂 Bir tutam beyaz şeker, veya tatlığınıza göre
    • 🧂 Tuz, tatlığınıza göre

  • Sos İçin

    • 310 ml su, bölümler halinde
    • 🧂 180 gram beyaz şeker
    • 80 ml elma sirkesi
    • 🍅 60 ml ketçap
    • 🧂 ½ çay kaşığı soya sosu
    • 🧂 ¼ çay kaşığı tuz
    • 1 adet (225 gram) konserve ananas dilimleri, suyu ile birlikte
    • 2 yemek kaşığı mısır nişastası

ADIMLAR

1

Küp doğranmış domuz etini orta boy bir kaseye koyun ve soya sosu, tuz ve şekerle tatlandırın.

2

Yumurta akı ve yeşil soğanları ekleyin ve iyi karıştırın. Kapatın ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.

3

1 litre yağı 185°C'ye kadar ısıtın ve domuz etini mısır nişastası ile kaplayın. Et kızaran kadar sıcak yağda kızartın, yaklaşık 10 dakika. Kağıt havlu üzerinde süzün.

4

Sebzeler için wok içinde orta ateşte yağ ısıtın. Kereviz, biber ve soğanı karıştırın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. Bir tutam şeker ve tuzla tatlandırın. Çıkartıp kenara koyun.

5

Bir sos tavasında 1 su bardağı su, 180 gram şeker, elma sirkesi, ketçap, soya sosu ve tuzu karıştırın. Yüksek ateşte kaynatın.

6

Pişmiş domuz eti, sebze karışımı ve ananas dilimlerini suyuyla birlikte ilave edin. Tekrar kaynatın.

7

Kalan ¼ su bardağı su ve mısır nişastasını karıştırın. Sos tenceresine ekleyin ve sos koyulaşıp ısınana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

663

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 75g
    Karbonhidratlar
  • 35g
    Yağlar

💡 İpuçları

Konserve ananas yerine taze ananas kullanarak daha canlı bir lezzet elde edin.Zaman kazanmak için tüm sebzeleri önceden doğrayın.Tam bir öğün için buzu çekilmiş beyaz pilav ile servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.