CookPal AI
recipe image

Tatlı Ananaslı Tamales

Maliyet $12, kaydet $18

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 30 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • mısır yaprakları
    • 2 pound taze mısır masa hamuru
    • 🧂 ½ çay kaşığı kabartma tozu
    • 💧 2 yemek kaşığı ılık su
    • 🧈 1 su bardağı oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
    • 1 su bardağı oda sıcaklığında bitkisel yağ
    • 🍚 1 su bardağı beyaz şeker
    • 🍍 1 adet (20 ons) konservelenmiş ananas, süzülmüş ve ince doğranmış

ADIMLAR

1

Mısır yapraklarını bir kaseye koyun, kaynar su ile üzerini kapatın ve 30 ila 60 dakika bekletin. Süzdürün, bir çalışma yüzeyine yerleştirin ve temiz, nemli bir havlu ile üzerini kapatın.

2

Bir kasede masa hamuru, kabartma tozu ve suyu karıştırın. Hamur düzgün ve homojen bir kıvam alana kadar, gerekirse daha fazla su ekleyerek yoğurun.

3

İkinci bir kasede elektrikli mikserle tereyağını, bitkisel yağı ve şekeri pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın. Yavaşça masa hamurunu ekleyin ve karışım homojen bir kıvam alana kadar yoğurun. Doğranmış ananayı karıştırın.

4

Bir mısır yaprağına yaklaşık 1 yemek kaşığı masa karışımını yayın. Yaprak tabanını doldurmanın üzerine katlayın, ardından yanları birlikte katlayın ve üst kısmını bir paket oluşturmak için katlayın. Kalan yapraklarla tekrarlayın.

5

Buhardırmaya uygun bir tencereye buharlık yerleştirin ve buharlığın altına kadar su ile doldurun. Suyu kaynatın, sonra orta-düşük ısıya düşürün. Açık kısmı yukarı bakacak şekilde tamales'i ekleyin, üzerini kapatın ve yaklaşık 1 saat veya doldurma yaprağın ayrılana kadar buhardayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

199

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 20g
    Karbonhidratlar
  • 14g
    Yağlar

💡 İpuçları

Mısır yapraklarını bekletmek, katlamak için esnek hale getirir.Tamales'i fazla doldurmamaya dikkat edin, buharlama sırasında sızıntı olabilir.Artanları daha uzun raf ömrü için buzdolabında veya dondurucuda saklayabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.