Yumurtaları, dashi suyunu, şekeri, mirini ve soya sosunu bir kasede çırpın.

Büyük yapışmaz tavada orta-yüksek ateşte yağın 1/3'ünü ısıtın. Yumurta karışımının yaklaşık 1/3'ünü ekleyin ve tavanın dibini eşit şekilde kaplamak için hızlıca çevirin. Yumurta sertleştikçe bir taraftan diğer tarafa doğru rulo yapmaya başlayın.

Ruloyu bir tarafa alın, sonra tavaya yağın bir diğer 1/3'ünü ve yumurtanın bir diğer 1/3'ünü ekleyin. Tavayı çevirerek tüm dibi, ilk rulonun etrafını ve altını da içerecek şekilde kaplayın. Katılaşana kadar pişirin. İlk ruloyu da içererek, aynı taraftan tekrar rulo yapın, böylece tek bir rulonuz olacak.

Kalan yağ ve yumurta ile işlemi tekrarlayın. Ruloyu bir bambu rulo matına aktarın. Sıkıca sarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.