Tempeh, mantarlar, patlıcan, kırmızı biber ve kiraz domatesleri bir yeniden kapatabilir plastik torbaya koyun.

Bir karıştırma kabında, zeytinyağı, soya sosu, teriyaki sos, bal, zencefil, sarımsak ve tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tempeh ve sebzelerin olduğu torbaya dökün. Kapatın ve 2 saat buzdolabında bekletin.

Izgarayı orta-yüksek ısıya önceden ısıtın. Tempeh ve marineli sebzeleri şişlere geçirin. Marinadenin arta kalanını ayırın.

Şişleri çevirerek eşit pişmesini sağlayarak ızgarada kızartın. Alternatif olarak, şişleri fırında izgara modunda pişirin.

Şişler ızgaradayken, sebze suyunu, zencefil, kimyon ve tuzu orta ateşte bir sos tenceresinde birleştirin. Kaynatın.

Kuskus, kuru üzüm ve nohutu karıştırın. Kapağı kapatın ve ateşten alın. 5 dakika kadar dinlendirin, kabarması için.