Soya sosunu, ananas suyunu, acı balı, sarımsağı, esmer şekeri, tuzu ve zencebil bir sos tenceresinde birleştirin; iyi karışana kadar karıştırın. Sos hafif kaynamaya başlayana kadar orta ateşte pişirin, yaklaşık 300 saniye (5 dakika). Isıyı düşük seviyeye alın ve içine mısır nişastasını iyice karışana kadar çırpalım. Kalınlaşmaya başlayana kadar sürekli olarak karıştırarak pişirin, 60 ila 120 saniye (1 ila 2 dakika). Teriyaki sosunu ısıdan alın.

Tavukları şişlere geçirin. Her iki tarafına da tuz ve biber ekleyin. Tavuğu her iki tarafından teriyaki sosla fırçalayın, kalan sosu ayırın ve en az 2 saat veya en iyi sonuç için gece boyunca buzdolabında bekletin.

Fırını 200 derece C'ye (400 F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın.

Hazırlanan tepsi üzerine tavuk şişlerini yerleştirin.

Önceden ısıtılmış fırında 10 ila 13 dakika pişirin. Fırından çıkarın.