Tavuk butlarını uygun büyüklükte kesin ve tuz ve karabiber ile marine edin.

Bir tavada tavukları kızartın ve yüzeyi hafifçe kızardıktan sonra çıkarın.

Patatesleri ve soğanları bir tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte pişirin.

Tencereye soya sosu, şeker, mirin ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.