Bir küçük sos tenceresinde su, soya sosu, kahverengi şeker, bal, sarımsak ve zencefili orta-yüksek ateşte kaynamaya gelene kadar birleştirin.

Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve sos kısalana ve hafifçe kalınlaşana kadar yaklaşık 8 ila 10 dakika pişirin.

Orta-yüksek ısıda bir dış mekan ızgarayı ön ısıtın ve ızgara решetkayı hafifçe yağlayın.

Karidesleri (ve isteğe bağlı olarak aralarına ananas sokarak) şişlere geçirin ve bir tepsiye yerleştirin.

Şişleri her iki taraftan 2 ila 3 dakika arası, veya karides matlaşana ve tamamen pişene kadar ızgarada kızartın.

Izgarayı düşük ısıya çevirin ve hazırlanan sosu şişlerin her iki tarafına fırçalayın.