CookPal AI
recipe image

Teriyaki Karidesli Erişte

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Erişte

    • 8 ons taze udon eriştesi

  • Soslar ve Baharatlar

    • ⅓ su bardağı soya sosu
    • ¼ su bardağı mirin (Japon tatlı şarabı)
    • ¼ su bardağı sake (Japon pirinç şarabı)
    • 🧄 4 diş sarımsak, doğranmış
    • 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
    • 1 çay kaşığı yeni rendelenmiş zencefil
    • 1 yemek kaşığı susam yağı

  • Deniz Ürünleri

    • 🍤 1 pound kabukları soyulmuş ve temizlenmiş büyük taze karides

  • Sebzeler

    • 4 su bardağı dondurulmuş karışık sote sebze
    • 1 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan, süsleme için
    • kavrulmuş susam tohumları, süsleme için

ADIMLAR

1

Büyük bir tencerede hafif tuzlu suyu kaynatın. Udon eriştesini ekleyin ve yüzmeye başlayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Yüzdükten sonra 2 dakika daha pişmeye devam edin, ancak fazla pişirmeyin.

2

Bu arada, soya sosunu, mirini, sakeyi, sarımsağı, kahverengi şekeri ve zencefili bir kasede karıştırın; birleştirin.

3

Orta ateşte bir wok içinde susam yağını ısıtın. Karidesi ve sebzeleri ekleyip yaklaşık 2 dakika soteleyin. Karidesleri ayırın ve bir kenara koyun.

4

Teriyaki sosunu sebzelerin üzerine dökün. 3-4 dakika daha pişmeye devam edin. Erişteyi ve karidesleri ekleyin. Birleştirip sıcak olana kadar pişirin.

5

Her porsiyonu yeşil soğan ve susam tohumlarıyla süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

491

Kalori

  • 34g
    Protein
  • 67g
    Karbonhidratlar
  • 7g
    Yağlar

💡 İpuçları

En iyi tekstür için taze udon eriştesi kullanın.Dondurulmuş karışık sote sebzeleri hazırlama zamanını azaltır ve besin değeri açısından ödün vermez.Daha yoğun bir tat için ekstra susam yağı ekleyin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.