CookPal AI
recipe image

Tayland Hindistan Cevizli Tavuk Çorbası (Erişteli Kase)

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Ana

    • 1 (8 ons) paket kurutulmuş Tayland pirinç eriştesi
    • 6 bardak tavuk suyu
    • 2 adet lemongrass (limon otu) sapı
    • 1 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
    • 🍄 1 su bardağı dilimlenmiş cremini mantar
    • 1 adet taze kırmızı acı biber, doğranmış
    • 🥥 1 (14 ons) kutu hindistan cevizi sütü
    • 2 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
    • 2 yemek kaşığı balık sosu (isteğe bağlı)
    • 🧄 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
    • 🍋 2 yemek kaşığı limon suyu
    • 🧂 1 tutam beyaz şeker (isteğe bağlı)
    • 🍋 1 adet limon, dilimlenmiş
    • 3 adet yeşil soğan, dilimlenmiş
    • 🌿 1 küçük demet taze fesleğen yaprağı, doğranmış

ADIMLAR

1

Büyük bir tencerede suyu kaynatın. Isıdan uzaklaştırın, erişteyi ekleyin ve üzerini kapatın.

2

Lemongrass'un zor dış yapraklarını soyun ve atın. Açık renkli iç kısmı kabaca doğrayın ve işlemcinin içine aktarın; ince doğranana kadar işlem yapın.

3

Başka bir büyük tencerede tavuk suyunu kaynatın. Lemongrass, tavuk, mantarlar, kırmızı acı biber ekleyin. 5 dakika pişirin.

4

Isıyı orta seviyeye düşürün; hindistan cevizi sütü, zencefil, balık sosu ve sarımsağı karıştırın. Tavuk tamamen pişene kadar (165°F/74°C), yaklaşık 10 ila 15 dakika çorba hafifçe kaynayacak şekilde pişirin.

5

Tavuğu kesme tahtasına aktarın; ince dilimleyin ve tekrar tencereye geri koyun. Limon suyu ve şekeri karıştırın.

6

Erişteyi süzün ve servis kaplarına bölün. Üstüne çorbayı dökün. Bir limon dilimi, yeşil soğan ve fesleğen ile süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

484

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 59g
    Karbonhidratlar
  • 23g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha orijinal bir tat için taze lemongrass kullanın; kalan sapları daha sonra kullanmak üzere dondurun.Acı biber miktarını baharat toleransınıza göre ayarlayın.Zaman kazanmak için tüm malzemeleri ve garnitürleri pişirmeden önce hazırlayın.Bu tarif esnek; tavuk yerine karides veya tofu ile değiştirerek vejetaryen veya deniz mahsullü seçenekler yapabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.