CookPal AI
recipe image

Üç Etli Et Keki

Maliyet $15, kaydet $25

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🧅 1 büyük soğan, doğranmış
    • 🥕 2 havuç, doğranmış

  • Sıvılar

    • 1 su bardağı sığır et suyu

  • Bağlayıcı Maddeler

    • 🥚 2 yumurta
    • ½ su bardağı ekmek kırıntısı

  • Baharatlar

    • 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze fesleğen
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı öğütülmüş siyah biber

  • Etler

    • 450 gram kıyma hindi
    • 340 gram kıyma sığır
    • 225 gram kıyma domuz sosis

  • Üst Malzeme

    • ½ su bardağı yoğunlaştırılmış domates çorbası
    • 1 yemek kaşığı balsamik sirke
    • ½ çay kaşığı Dijon hardal

ADIMLAR

1

Fırını 350 F dereceye (175 C derece) ısıtın. Bir 9x5 inçlik kek kalıbını yağlayın.

2

Soğan ve havuçları bir sos tavasına koyun ve içine sığır et suyunu dökün. Orta ateşte kaynatın, sonra ateşini kısarak pişirin; sebzeler yumuşayana kadar sık sık karıştırarak yaklaşık 8 dakika pişirin. Sebzeleri ve et suyunu kenara koyun.

3

Büyük bir kapta yumurtaları çırpalım ve ekmek kırıntılarını, fesleğeni, tuzu ve karabiberi karıştıralım. Karışımın 5 dakika beklemesine izin verin ki ekmek kırıntıları nemlensin, ardından hafifçe hindi, sığır ve domuz sosis etini ekleyin. Pişmiş soğanları, havuçları ve et suyunu da karıştırın. Karışımı hazırladığınız kek kalıbına yerleştirin.

4

Bir kapta domates çorbasını, balsamik sirkeyi ve Dijon hardalını karıştırın ve bu karışımı etli kek üzerine yayın.

5

Et keki ortası pembe kalmayıncaya kadar ve anında okuyan et termometresi en az 160 F dereceyi (70 C dereceyi) gösterene kadar yaklaşık 90 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

305

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 11g
    Karbonhidratlar
  • 17g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha nemli bir et keki için, karışımı kabın içine aktarmadan önce dinlendirin.En az %20 yağlı sığır ve domuz karışımı kullanarak daha sulu bir dokuya sahip olabilirsiniz.Artan yiyecekler paketlenip buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.Dengeli bir öğün için püre patates veya yan salata ile servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.