Vaffalli demirinizi orta-düşük ısıya ayarlayın ve pişirme spreyi sıkmış olarak bekletin.

İsteğe bağlı olarak, şekerle kaplamak için eritilmiş hamuru şekere bulayın (kolayca yapışmalıdır). Eritilmiş hamuru vaffalli demire yerleştirin, kapağı kapatın ve altın sarısı olana kadar 5-7 dakika pişirin.

Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, kreps hamurunu yuvarlakla düzgün bir şekilde ince hale getirene kadar açın. Hazır çizgilerden kesin.

Düğümün geniş kısmına istenilen dolgudan 1-2 yemek kaşığı yerleştirin ve hamuru krep şekline sokun.

Yuvarlanmış hamuru vaffalli demire taşıyın, kapağı kapatın ve altın sarısı olana kadar 1½ ila 3 dakika pişirin.

Katmer hamurunu, hafifçe unlanmış bir yüzeyde eşit bir şekilde ince hale gelene kadar açın. 8 uzun ve ince üçgen kesin.

Üçgenin geniş kısmına istenilen dolgudan 1-2 yemek kaşığı yerleştirin ve hamuru krep şekline sokun.