Fırını 350°F (175°C) dereceye ısıtın ve üç adet 9 inçlik kek kalıbını yağlayın ve unlayın.

Bir kasede beyaz kek karışımını, suyu, yumurta aklarını ve yağı birleştirin ve 2 dakika boyunca çırpın.

Hamurun 2/3'ünü iki keke bölün. Kalan hamura anında kahveyi karıştırın ve üçüncü keke dökün.

Kekleri 23-28 dakika pişirin, 10 dakika soğumaya bırakın, sonra tamamen soğuması için telden bir ızgaraya aktarın.

Şurubu hazırlamak için demlenmiş kahve ve kahve likörünü birleştirin. Bir kenara koyun.

Mascarpone dolgusunu hazırlamak için mascarpone peynirini, pudra şekeri ve kahve likörünü pürüzsüz olana kadar çırpın. Buzdolabında bekletin.

Kremayı çırpın, pudra şekeri ve kahve likörünü ekleyin. Kremayı ve dolguyu buzdolabında bekletin.

Kekleri katmanlayarak birleştirin: sıradan kek tabakası, kahve şurubu, dolgu, kahveli aroma katkılı kek tabakası ve katmanları tekrarlayın. Üstüne ve yanlarına kremayı yayın.

Üzerine kakao tozu serpin ve çikolata kıvılcımları ile süsleyin.