CookPal AI
Tostones Rellenos (Dolu Plantain Kupaları)

Tostones Rellenos (Dolu Plantain Kupaları)

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 40 Dakika
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Kızartma Yağı

    • Kızartmak için 3 su bardağı kanola yağı

  • Platano

    • 2 yeşil plátano, soyulmuş ve enine dörde dilimlenmiş

  • Baharat

    • 🧂 2 çay kaşığı sarımsaklı tuz
    • 🧂 ¾ çay kaşığı tuz
    • 1 (1.41 ons) paket sazon baharat

  • Dana Kıyma

    • 1 pound yağsız dana kıyma

  • Soslar ve Karışımlar

    • ½ su bardağı sofrito
    • ½ su bardağı domates sosu
    • ¼ su bardağı su

  • Sebzeler

    • 5 çekirdeksiz yeşil zeytin, doğranmış

  • Peynir

    • 🧀 1 su bardağı rendelenmiş Cheddar peyniri

ADIMLAR

1

Derin bir kızartma makinesinde veya büyük bir tavada yağı 350 derece F (175 derece C) sıcaklığa kadar ısıtın.

2

Plantainleri sıcak yağda altın sarısı olana kadar kızartın, 5 ila 7 dakika. Her bir plantain parçasını ezerek küçük bir disk yapın, ardından her diski küçük bir kupa şekline getirin. Kupaları altın rengi ve gevrek olana kadar tekrar sıcak yağda kızartın, 5 ila 7 dakika daha. Bir kağıt havluyla kaplı tabağa süzün, sarımsaklı tuzla tatlandırın ve kenara koyun.

3

Fırını 350 derece F (175 derece C) sıcaklığa önceden ısıtın.

4

Dolgu hazırlayın: Büyük bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Dana kıymayı ekleyin; tuzu ilave edin. Kıyma ufalanana ve kahverengi olana kadar pişirin, 10 dakika. Fazla yağı süzüp atın. Sofrito, domates sosu, su, sazón baharatı ve zeytinleri kıymaya karıştırın. Sıvı azalana kadar kaynatın, yaklaşık 15 dakika.

5

Plantain kupalarını kıymalı karışımla doldurun, Cheddar peyniri ile üstünü kaplayın ve bir fırın tepsisine dizin.

6

Önceden ısıtılmış fırında peynir eriyene kadar pişirin, 5 ila 8 dakika.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

318

Kalori

  • 16g
    Protein
  • 16g
    Karbonhidratlar
  • 22g
    Yağlar

💡 Yemeğin daha tatlı bir versiyonu için olgun plantain kullanın.Sofrito, pişirme sırasında zamandan tasarruf etmek için önceden hazırlanabilir.Bu kupalar önceden hazırlanabilir ve fırında yeniden ısıtılabilir.Ekstra çıtırlılık için plantain kupalarını iki kez kızartın.