CookPal AI
recipe image

Geleneksel Ermeni Gomgush

Maliyet $25, kaydet $30

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 10 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Baharatlar

    • 1 demet fesleğen, doğranmış
    • 1 demet kişniş, doğranmış
    • 1 demet maydanoz, doğranmış
    • 1 dal kekik, doğranmış
    • 1 dal nane, doğranmış

  • Sebzeler

    • 🍅 5 orta boy domates, doğranmış
    • 3 yeşil biber, doğranmış
    • 6 orta boy russet patates, soyulmuş ve küp doğranmış

  • Protein

    • 🍖 3 pound kuzu kotlet, küp doğranmış

  • Baharatlar ve Aromatikler

    • 3 çay kaşığı toz kimyon
    • 🧄 7 diş sarımsak, ince doğranmış

  • Sıvılar

    • 2 su bardağı bira, veya daha fazla (tadınıza göre)

ADIMLAR

1

Fesleğen, kişniş, maydanoz ve kekiği bir kaseye karıştırın; 2 yemek kaşığı kadarını ayırıp buzdolabında saklayın.

2

Baharat karışımının yarısını büyük bir çorba tenceresine yerleştirin. Üzerine domateslerin, biberlerin ve patateslerin yarısını katmanlar halinde ekleyin. Kuzuyu üstüne koyup kimyon, nane, tuz ve karabiberle tatlandırın.

3

Patlıcan ve havuç ekleyin (isteğe bağlı), ardından kalan domatesleri, biberleri, patatesleri ve baharat karışımının kalan yarısını ekleyin. Birayı dökün.

4

Kapağı kapatıp orta ateşte 1 saat pişirin. Soğan ve sarımsağı karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse tuzu ayarlayın.

5

Başka 2 saat pişirin. Ayırdığınız baharat karışımı ile süsleyip sıcak servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

481

Kalori

  • 27g
    Protein
  • 48g
    Karbonhidratlar
  • 20g
    Yağlar

💡 İpuçları

Tonir veya seramik tencere kullanmak et suyunun tadını artırabilir.Bira miktarını tercihinize göre ayarlayın; hafif bira en iyisidir.Tercihinize göre havuç veya patlıcan gibi ek sebzeler deneyebilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.