Bir kasede ılık suyu, şekeri ve mayayı birleştirin. 1 su bardağı un ekleyin; spatula ile hamuru karıştırın.

Kalan 1 su bardağı unu, sıcak suyu, 2 yemek kaşığı yağı ve tuzu ayrı bir kasede hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. Adım 1'deki hamuru ekleyin; gerekirse una bulayarak bir araya getirip yuvarlak bir top haline getirin. Hafif unlanmış bir çalışma yüzeyine hamur topunu yerleştirin; 30 ila 40 dakika süreyle ılık nemli bir havlu ile örtün.

Hamur topunu iki parçaya ayırın. Her birini açın ve üstüne ince doğranmış soğan yeşilliklerinin yarısını serpin. Her bir parçayı rulo şeklinde sarın; her birini yarıya bölün. Gerektiğinde una bulayarak büyük kızarmış pastalar halinde açın.