
Geleneksel Kentucky Burgoo
Maliyet $25, kaydet $35
Kaynak: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 12 Porsiyon Sayısı
- $25
Geleneksel Kentucky Burgoo
Maliyet $25, kaydet $35
Kaynak: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 12 Porsiyon Sayısı
- $25
MALZEMELER
Ana Malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 pound küp doğranmış domuz omzu eti
- 🍲 1 pound küp doğranmış sığır etli güveç eti
- 🍗 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 ½ pound kemikli tavuk parçaları
- 🥔 2 su bardağı küp doğranmış patates
- 🥕 1 su bardağı küp doğranmış havuç
- 🍅 1 (15 ounce) kutu güveç domatesi
- 1 su bardağı dumanlı barbekü sosu
- 1 su bardağı yeşil fasulye
- 1 su bardağı küp doğranmış bamya
- 🌽 1 su bardağı mısır
- 🧅 ¾ su bardağı küp doğranmış soğan
- 1 yeşil biber, çekirdekleri alınmış ve küp doğranmış
- ½ su bardağı küp doğranmış kereviz
- ¼ su bardağı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 🧄 3 diş sarımsak, doğranmış
- 3 adet lahana yaprağı
- 🧂 1 çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 damla acı biber sosu veya tadınıza göre
ADIMLAR
Büyük bir tencerede orta ateşte zeytinyağını ısıtın; domuz ve sığır etlerini sıcak yağda altın renginde kızartın, gerekirse gruplar halinde çalışın.
Tavuk suyunu, tavuk parçalarını, patatesleri ve havuçları karıştırın. Kaynatın, sonra ateşi düşük seviyeye düşürün ve güveç 1 saat pişirin.
Güveç domateslerini, barbekü sosunu, yeşil fasulyeleri, bamyayı, mısırı, soğanı, yeşil biberi, kerevizi, elma sirkesini, Worcestershire sosunu, sarımsağı, lahana yapraklarını, tuzu, karabiberi ve acı biber sosunu ekleyin.
Güveç kaynamaya gelene kadar getirin, sonra ateşi düşük seviyeye düşürün ve 1 saat daha pişirin.
Servis öncesi lahana yapraklarını çıkarın ve güveç tabaklara alın.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
361
Kalori
- 22gProtein
- 21gKarbonhidratlar
- 21gYağlar
💡 İpuçları
Ekstra doku ve lezzet için sıcak servis edin ve yanında gevrek ekmek sunun.Daha derin bir tat için tütsülü baharatlar veya fazladan Worcestershire sosu kullanın.Artıklarınızı buzdolabında en fazla 3 gün süreyle hava almayan kaplarda saklayın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.