CookPal AI
recipe image

Tsao Mi Fun (Tayvan Kızarmış Pirinç Eriştesi)

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Protein

    • ½ kilo ince dilimlenmiş domuz fileto
    • 🥚 2 yumurta, çırpılmış
    • 1 yemek kaşığı kurutulmuş küçük karides

  • Baharatlar ve Soslar

    • ¼ su bardağı soya sosu
    • ¼ su bardağı pirinç şarabı
    • 1 çay kaşığı beyaz biber
    • 1 çay kaşığı Çin beş baharatlı toz
    • 1 çay kaşığı mısır nişastası
    • 🧂 Tadınıza göre tuz

  • Sebzeler

    • 4 kurutulmuş Çin siyah mantar
    • 🥕 3 havuç, kibrit çöpü şeklinde doğranmış
    • 🧅 ½ soğan, doğranmış
    • 3 su bardağı fasulye filizi
    • 4 yaprak napa lahana, ince dilimlenmiş
    • 3 dal taze kişniş (garnitür için)
    • ¼ diş sarımsak, doğranmış

  • Nişasta

    • 1 (8 ons) paket kurutulmuş pirinç eriştesi

  • Yağ

    • ¼ su bardağı bitkisel yağ, bölünmüş

ADIMLAR

1

Domuz etini soya sosu, pirinç şarabı, beyaz biber, Çin beş baharatlı toz ve mısır nişastası ile marine edin. Bir kenara koyun.

2

Mantarları soğuk suda 20 dakika bekletin. Saplarını çıkarıp ince dilimleyin. Pirinç eriştesini soğuk suda 10 dakika bekletip süzün.

3

Bir wokta orta ateşte 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Çırpılmış yumurtaları ekleyip bir krepp haline getirin. İnce doğrayıp bir kenara alın.

4

Wokta yüksek ateşte 2 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Sarımsak ve kurutulmuş karidesleri kokusu çıkana kadar kavurun. Marine etmiş domuz etini ekleyip pembeleşene kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.

5

Havuç ve soğanları ekleyin, havuçlar hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.

6

Fasulye filizlerini, napa lahanasını ve mantarları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Karışımı bir kenara alın.

7

Kalan 1 yemek kaşığı bitkisel yağı wokta ısıtın. Pirinç eriştesini ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun, ardından domuz karışımıyla birleştirip iyice karıştırın.

8

Büyük bir servis tabağına aktarın ve taze kişnişle garnitür yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

523

Kalori

  • 19g
    Protein
  • 63g
    Karbonhidratlar
  • 20g
    Yağlar

💡 İpuçları

Tuzu tercihinize göre ayarlayın, soya sosunu daha fazla veya daha az ekleyebilirsiniz.Kurutulmuş mantarları ve erişteyi daha iyi bir doku için soğuk suda bekletin.Daha fazla tat için karidesleri ilave etmeden önce hafifçe kavurun.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.