
Hindi Tuzlama Suyu
Maliyet $8.5, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 480.08 Min
- 15 Porsiyon Sayısı
- $8.5
Hindi Tuzlama Suyu
Maliyet $8.5, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 480.08 Min
- 15 Porsiyon Sayısı
- $8.5
MALZEMELER
Sıvı
- 1 galon sebze suyu
- 1 galon buzlu su
Baharatlar ve otlar
- 🧂 1 su bardağı deniz tuzu
- 1 yemek kaşığı ezilmiş kuru rozmarin
- 1 yemek kaşığı kuru adaçayı
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı kuru sarımsak otu
ADIMLAR
Tüm malzemeleri toplayın.
Büyük bir tencerede sebze suyunu, deniz tuzunu, rozmarini, adaçağını, kekiği ve sarımsak otunu birleştirin. Tuzun erimesi için sık sık karıştırarak kaynatın. Ocağı kapatın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Et suyu karışımı soğuduktan sonra, temiz bir gıda kalitesindeki 5 galonluk bir kovaya dökün. Buzlu suyu karıştırın.
Hindiye durulayıp kurulayın. İç organları çıkardığınızdan emin olun. Hindi, göğüs kısmı aşağıya gelecek şekilde tuzlamalı suya yerleştirin. Kavitenin dolu olduğundan emin olun. Kovayı buzdolabında 8 saat veya gece boyunca bekletin.
Hindiyi dikkatlice çıkarın, fazla tuzlu suyu süzün. Kurulayın ve fazla tuzlu suyu atın.
Hindiyi isteğinize göre pişirin, sos için damıtma suyunu saklayın. Tuzlanmış hindiler 20 ila 30 dakika daha hızlı pişer, bu yüzden sıcaklık göstergesini yakından izleyin.
Hindinizi afiyetle yiyin!
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
3
Kalori
- 0gProtein
- 1gKarbonhidratlar
- 0gYağlar
💡 İpuçları
Hindiyi tuzlu suya bekletmek için en az 8 saat ayırın.Tuzlanan hindiler daha hızlı pişer, bu yüzden hindinizin iç sıcaklığını yakından izleyin.Zengin ve lezzetli bir sos yapmak için ayrılan suyu kullanın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.