CookPal AI
recipe image

Hindi Tuzlama Suyu

Maliyet $8.5, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 480.08 Min
  • 15 Porsiyon Sayısı
  • $8.5

MALZEMELER

  • Sıvı

    • 1 galon sebze suyu
    • 1 galon buzlu su
  • Baharatlar ve otlar

    • 🧂 1 su bardağı deniz tuzu
    • 1 yemek kaşığı ezilmiş kuru rozmarin
    • 1 yemek kaşığı kuru adaçayı
    • 1 yemek kaşığı kuru kekik
    • 1 yemek kaşığı kuru sarımsak otu

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri toplayın.

2

Büyük bir tencerede sebze suyunu, deniz tuzunu, rozmarini, adaçağını, kekiği ve sarımsak otunu birleştirin. Tuzun erimesi için sık sık karıştırarak kaynatın. Ocağı kapatın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

3

Et suyu karışımı soğuduktan sonra, temiz bir gıda kalitesindeki 5 galonluk bir kovaya dökün. Buzlu suyu karıştırın.

4

Hindiye durulayıp kurulayın. İç organları çıkardığınızdan emin olun. Hindi, göğüs kısmı aşağıya gelecek şekilde tuzlamalı suya yerleştirin. Kavitenin dolu olduğundan emin olun. Kovayı buzdolabında 8 saat veya gece boyunca bekletin.

5

Hindiyi dikkatlice çıkarın, fazla tuzlu suyu süzün. Kurulayın ve fazla tuzlu suyu atın.

6

Hindiyi isteğinize göre pişirin, sos için damıtma suyunu saklayın. Tuzlanmış hindiler 20 ila 30 dakika daha hızlı pişer, bu yüzden sıcaklık göstergesini yakından izleyin.

7

Hindinizi afiyetle yiyin!

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

3

Kalori

  • 0g
    Protein
  • 1g
    Karbonhidratlar
  • 0g
    Yağlar

💡 İpuçları

Hindiyi tuzlu suya bekletmek için en az 8 saat ayırın.Tuzlanan hindiler daha hızlı pişer, bu yüzden hindinizin iç sıcaklığını yakından izleyin.Zengin ve lezzetli bir sos yapmak için ayrılan suyu kullanın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.